紫苏肉末焖豆腐
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人做过这道菜
九儿妈妈咪呀
用料
紫苏肉末焖豆腐的做法
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豆腐切厚片，热锅煎至两面金黄。
油锅中加入1颗八角。
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煎好豆腐，沥油待用。
葱姜蒜改刀切片。
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紫苏洗净切碎。
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香菇泡发后，洗净切块。
保留香菇水。
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除香油外，所有调味料加入滤净的泡香菇水中，搅匀待用。
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煎豆腐时的底油，爆香葱姜蒜。
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加入肉末和香菇炒香。
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加入紫苏叶炒香。
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加入豆腐。
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加入调味汁，汤汁末过豆腐。不够加水。
盖锅盖，大火焖至汤汁收浓。
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淋少许香油，翻炒均匀，出锅。开饭！
