内脂豆腐

前一天晚上把豆子泡好，

一碗豆子一碗水的比例把豆子打成豆汁过滤出来，粘稠细腻就像图片这样。

接着放电饭锅里煮豆浆，因为电饭锅不容易噗出来，开锅，盖子打开多滚一会。在关火。，准备5克左右的葡萄糖内脂用水化开，放进电饭锅另一个锅胆里，把煮好的豆浆倒进另一个锅里，放到电饭锅调成保温。盖上盖子，等三十分钟左右。

开盖子是这样的。

把豆腐容器里铺上纱布把豆腐用勺子蹭进去，四周拽均匀盖好，

上面放一个重物压制十分钟左右就可以了，

如果喜欢老一点就多压一会。

嫩嫩的内脂豆腐就做好了。今晚用这嫩嫩的豆腐，做个麻婆豆腐，等着更新下一个菜谱哦。。