黄金流沙包(全视频)

5 人做过这道菜
女孩纸都爱吃的流沙包,茶楼必点包点。

想更细腻,最好把所有材料倒入搅拌机打碎。我这里馅料用了两斤半面粉。

用料  

咸蛋黄 12个
黄油 150克
糖粉 150克
吉士粉 25克
奶粉 40克
200克
吉利丁片 4片

黄金流沙包(全视频)的做法  

  1. 吉利丁片用200g冷水泡软

    黄金流沙包(全视频)的做法 步骤1
  2. 黄油小火溶化

    黄金流沙包(全视频)的做法 步骤2
  3. 煌上煌咸蛋黄蒸熟后压碎

    黄金流沙包(全视频)的做法 步骤3
  4. 黄油倒入蛋黄泥搅拌之后倒入泡软的吉利丁片搅拌均匀

    黄金流沙包(全视频)的做法 步骤4
  5. 最后倒入糖粉 奶粉 吉士粉

    黄金流沙包(全视频)的做法 步骤5
  6. (想更细腻最好把材料全部倒入搅拌机打碎,方便快捷)
    放入冰箱冷冻至少两三小时结块即可

    黄金流沙包(全视频)的做法 步骤6
  7. 这个状态可以取出包馅了

    黄金流沙包(全视频)的做法 步骤7
  8. 包馅,收口要捏紧

    黄金流沙包(全视频)的做法 步骤8
  9. 冷水上锅,不要超过10分钟。不让馅会爆浆漏出来了

    黄金流沙包(全视频)的做法 步骤9
  10. 要趁热吃,凉了会凝固的。

    黄金流沙包(全视频)的做法 步骤10

小贴士

切记,不能蒸得太久,10分即可。蒸熟就要趁热吃才流沙。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

黄金流沙包(全视频)相关分类

该菜谱发布于 2020-08-12 22:40:30
2560 收藏


黄金流沙包(全视频)的答疑

  • 心水已静-1  2020-09-23  
    1
    没有吉士粉可以用什么代替
    作者回复 2020-09-23  
    它是用来增色增香的,最好还用吧,没有也可以。
  • Amazon-  2021-07-07  
    0
    要发面才包吧?
    作者回复 2021-07-14  
    不用。包好直接醒发20分钟
  • 蜜桃手作坊  2021-07-01  
    0
    吉士粉可以用玉米淀粉代替嘛?
    作者回复 2021-07-14  
    不可以
  • 风中誓言_bha6  2021-06-22  
    0
    吉力丁片哪里有得卖
    作者回复 2021-07-14  
    🍑宝
  • 1saye  2020-11-27  
    0
    不用发面直接就蒸吗?
    作者回复 2020-12-03  
    不用。后面包好醒发20分就可以蒸了
  • L_v46x  2020-11-17  
    0
    200克泡吉利丁片的水要一起加进去还是只加泡软的吉利丁片?
    作者回复 2020-11-19  
    一起放
  • 小柴喵婷  2020-10-12  
    0
    这个大概可以包几个包子呢😀
    作者回复 2020-10-12  
    四十个左右吧
  • 我是广东的  2020-09-27  
    0
    蒸10分钟包子熟了吗?平时蒸馒头要20分钟的
    作者回复 2020-10-06  
    你的馒头是不是很大个啊?这个面团大约45-
    50g一个。
  • 谭蕊  2020-10-06  
    0
    可以蒸好冻上么?热一下还会不会流心
    作者回复 2020-10-06  
    蒸好冷冻它,再热的时候一样流沙的
  • 梦幻女兵  2020-09-24  
    0
    你好这个可以用做流沙月饼馅吗
    作者回复 2020-09-24  
    没试过哦。

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