无油糖醋排骨
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袋鼠鱼
用料
无油糖醋排骨的做法
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小净排放入姜片 小葱段开水焯一下
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1 焯好的肉放在厨房用纸上吸掉表面的水分
2 准备其他食材：葱白的部分、姜丝、八角
3 调匀糖醋汁：1勺料酒2勺酱油3勺醋4勺糖
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1 先干炒排骨 不加油
2 待排骨表面微微黄 放入葱姜八角
3 放入糖醋汁 再加点水 没过排骨
4 先大火炖 水开后 改为中小火再炖30分钟
5 最后放入几粒冰糖 使排骨更有光泽 大火收锅
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装入盘中后 撒上葱花 一盘色香的下饭菜就可以上桌啦
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搭配的黄瓜粘酱 紫菜拌饭 一顿营养美味的午餐～
小贴士
排骨选择带点小脆骨的 口感更丰富
