基础意面酱披萨酱

因为现在市场买的番茄通常不够浓郁不似从前，番茄罐头是用来增加浓郁感的。我买的是新疆那个牌子的，纯番茄膏状那种。

番茄切小块，介意的可以去皮，我不介意。洋葱切块，蒜剥皮。三者全部放到料理机打碎，你可以选择打碎一些，也可以保留一些颗粒感，看你自己。不过如果做披萨酱的话，不要有颗粒比较好。

锅内放黄油，当然你也可以橄榄油更健康但是没有黄油香。融化开后到打碎的番茄混合物炒香。接着加罐头番茄，看你喜欢多浓郁了。加盐和黑胡椒，罗勒百里香，加一小碗水，转小火盖盖炖。
香草数量和黑胡椒口味全凭个人。
尝味太淡也可以加盐。
有些酸就加点糖。我用代糖的，健康人士请随意。
水熬到你想要的程度就可以了。
装保鲜盒里的时候我会再撒一些奶酪粉！更香！
当然都是看个人喜好咯。
（上图是我最近最爱！番茄罗勒鸡胸！美炸！）