松糕怎么做好吃又简单

0 人做过这道菜
松糕,江南特色糕点美食,其口感松软香甜有着淡淡的米香味。最近天气炎热,外面热浪滚滚,在家就倒腾着做好吃又简单的松糕啦!

用料  

粘米粉 290克
糯米粉 180克
230ml
绵白糖 90克
红豆沙 少许
桂花 少许
红绿丝 少许

松糕怎么做好吃又简单的做法  


  1. 糯米粉、粘米粉、绵白糖称好全部倒入料理盆中,搅拌均匀,让它们你中有我,我中有你,少量多次的加入清水,注意一定要少量多次!发现粉干没关系,这是正常的,用手将结块的面粉搓散开来。

    松糕怎么做好吃又简单的做法 步骤1
  2. 准备过筛啦!用大筛网进行过筛,如果家里没有过筛器,可以用手摩擦粉,让粉质变得蓬松。

    松糕怎么做好吃又简单的做法 步骤2
  3. 取一张干净的纱布铺在模具里(我是用的电饭锅的蒸锅)把粉筛入模具后,不要按压,千万不要按压,筛到一半的量用刮板轻轻刮平。

    松糕怎么做好吃又简单的做法 步骤3
  4. 取料理盆剩余粉的1/2加人红豆沙和桂花搅拌成上图样用手摩擦成细碎后洒入磨具里。

    松糕怎么做好吃又简单的做法 步骤4
  5. 在最上面筛入剩余的粉轻轻的刮平,记得要轻轻的哦。在表层可以撒些自己喜欢的东东装裱一下,哈哈!用小刀把糕切个十字,方便蒸熟。

    松糕怎么做好吃又简单的做法 步骤5
  6. 蒸锅水开后,将放好粉的模具放入蒸笼中,开始进行蒸制,大火蒸35分钟即可出锅啦!好期待,嘿嘿!

    松糕怎么做好吃又简单的做法 步骤6
  7. 色彩鲜艳,如花灿烂!

    松糕怎么做好吃又简单的做法 步骤7

小贴士

水一定要慢慢加,刮粉一定要轻轻的哦!简单又好吃的松糕相信你也能做好👌🏻
 

松糕怎么做好吃又简单相关分类

该菜谱发布于 2020-08-12 20:25:37
15 收藏


松糕怎么做好吃又简单的答疑

关于松糕怎么做好吃又简单的做法还有疑问? 提一个问题