登录   注册
  1. 首页
  2. 素食
  3. 无肉也满足的鹰嘴豆汉堡排

无肉也满足的鹰嘴豆汉堡排

8.6 综合评分
10 人做过这道菜
收藏
芥末的小厨房的厨房  芥末的小厨房
口感是扎实的，所以吃起来很有满足感。无论单吃还是做成素汉堡都非常不错。鹰嘴豆用干豆子自己煮or罐头都可以。

用料  

鹰嘴豆 200g熟重
燕麦 50g
洋葱 100g
胡萝卜 100g
香菜 一把
盐和胡椒 适量

无肉也满足的鹰嘴豆汉堡排的做法  

  1. 一层热量表

    无肉也满足的鹰嘴豆汉堡排的做法 步骤1

  2. 洋葱和胡萝卜先用搅拌机微微打碎，如果没有搅拌机这步也可以用切的；

    无肉也满足的鹰嘴豆汉堡排的做法 步骤2

  3. 煮好的鹰嘴豆加入3/4，再加入燕麦，一起搅打成泥，额外留一部分鹰嘴豆再捏汉堡排的时候丰富口感；

    无肉也满足的鹰嘴豆汉堡排的做法 步骤3

  4. 用盐和胡椒调味，再加入一把香菜，这里调味可以根据个人口味调整，倒入剩下1/4煮熟的鹰嘴豆，搅拌均匀；

    无肉也满足的鹰嘴豆汉堡排的做法 步骤4

  5. 称重100g一个捏成小饼，如果准备放进便当盒可以调整更小分量一个；如果要放入便当盒可以减少至50g一个。平底锅喷油之后，两面各煎3-4分钟，煎熟即可开吃；

    无肉也满足的鹰嘴豆汉堡排的做法 步骤5

  6. 单独吃可以额外调味作为一道菜来吃，也可以放在汉堡里都很适合；

    无肉也满足的鹰嘴豆汉堡排的做法 步骤6

小贴士

保存方法：
煎好之后的豆饼冷却之后，放在自封袋里冷冻保存，一个月内吃完就好。吃之前可以头一天晚上从冷冻室放到冷藏解冻，这样会大大缩短加热速度。也是一款可以放进便当盒的备餐哦。

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

全部11个作品

上传你做的无肉也满足的鹰嘴豆汉堡排

 

无肉也满足的鹰嘴豆汉堡排相关分类

素食 视频菜谱
随便看看
该菜谱发布于 2020-08-12 18:50:08
511 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者芥末的小厨房的其他菜谱

芥末的双人餐

芥末的双人餐

芥末的小厨房      354 做过
无糖无油胡萝卜蛋糕，烤箱版VS蒸锅版，你pick谁？

无糖无油胡萝卜蛋糕，烤箱版VS蒸锅版，你pick谁？

芥末的小厨房      273 做过
无油碱水贝果——保姆级别贝果攻略，看这一期就够了

无油碱水贝果——保姆级别贝果攻略，看这一期就够了

芥末的小厨房      256 做过
少油/无油低卡司康

少油/无油低卡司康

芥末的小厨房      78 做过
蜂蜜柠檬姜茶

蜂蜜柠檬姜茶

芥末的小厨房      31 做过
不翻车的蛋包饭你也可以轻松学会！

不翻车的蛋包饭你也可以轻松学会！

芥末的小厨房      62 做过
低油低糖版全麦肉桂卷

低油低糖版全麦肉桂卷

芥末的小厨房      112 做过
肉桂苹果吐司——低卡苹果派【北鼎烤箱菜谱】

肉桂苹果吐司——低卡苹果派【北鼎烤箱菜谱】

芥末的小厨房      58 做过

无肉也满足的鹰嘴豆汉堡排的答疑

  • YTQN(下厨房)
    YTQN  2020-10-15  
    1 赞
    你的每个配方都很棒，中西餐做的都很好，怎么这么优秀，从下厨房追到了小红书，加油哦
    作者回复 2020-10-15  
    谢谢！！
  • 曼儿0728(下厨房)
    曼儿0728  2021-02-24  
    0 赞
    这个是几人的量？
    作者回复 2021-02-28  
    6个
  • 甜面酱要做生活家(下厨房)
    甜面酱要做生活家  2020-08-14  
    0 赞
    你真的太优秀了👍
    作者回复 2020-08-14  
    谢谢

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负