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四季暖汤——虫草花（杂菇）汽锅猪骨汤

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用料  

虫草花 60克
猪肚菇 70克
海鲜菇 60克
猪汤骨 400克
黄芪 8克
姜 5片
香葱 一小把
盐 按自己口味（后放）

四季暖汤——虫草花（杂菇）汽锅猪骨汤的做法  

  1. 准备杂菇，洗净备用

    四季暖汤——虫草花（杂菇）汽锅猪骨汤的做法 步骤1

  2. 黄芪提前洗净，用黄酒稀释后泡十分钟

    四季暖汤——虫草花（杂菇）汽锅猪骨汤的做法 步骤2

  3. 猪汤骨焯水后把食材码在汽锅里，黄芪、姜片码到猪汤骨下面，香葱码在猪汤骨上面。

    四季暖汤——虫草花（杂菇）汽锅猪骨汤的做法 步骤3

  4. 码放好后，按照汽锅鸡模式隔水炖2.5小时。

    四季暖汤——虫草花（杂菇）汽锅猪骨汤的做法 步骤4

  5. 盖上锅盖

    四季暖汤——虫草花（杂菇）汽锅猪骨汤的做法 步骤5

  6. 用布把砂锅盖周边围上，避免蒸汽流失。

    四季暖汤——虫草花（杂菇）汽锅猪骨汤的做法 步骤6

  7. 2.5小时后的样子

    四季暖汤——虫草花（杂菇）汽锅猪骨汤的做法 步骤7

  8. 在碗底少放点盐，盛出享用吧。

    四季暖汤——虫草花（杂菇）汽锅猪骨汤的做法 步骤8

  9. 可以盛出三、四碗

    四季暖汤——虫草花（杂菇）汽锅猪骨汤的做法 步骤9

小贴士

因为放了黄芪，这个汤品是可以补气的，还可以放三四颗红枣和枸杞。

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该菜谱发布于 2020-08-12 15:25:04
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