宝宝爱吃的Q弹嫩滑的水蒸蛋

1.三个鸡蛋。
2.242克温水。
3.一勺盐
4.一点点酱油或者生抽。
5.葱花。
6.食用油。

制作顺序：
1.先把三个鸡蛋（我用的是比较大的那种）打碎在大碗里，搅开。
2.加温水，一点倒一边搅动（一定要用温的水，用凉开水加热水兑匀）。
3.加一勺盐，3滴油。
4.搅开后，蒙上保鲜膜，静止一旁。
5.蒸锅加上水烧开。（建议用那种双层屉，好出锅）。
6.烧开后，把搅好蒙好膜的鸡蛋碗放在蒸锅里。蒸10分钟，闭火。
7.取出碗放在桌面等2分钟，去保鲜膜。
8.撒葱花，倒点点酱油。
9.一个卖相不错，口感嫩滑Q弹的蒸鸡蛋羹就做好了。