清炒四季豆:
四季豆斜切成片,开水焯一下,蒜切片,热油放入蒜片爆香下入四季豆,由于之前已经焯过断生了,所以不用炒很长时间,加盐调味,也可以加一点蚝油,任何出锅,是不是超级简单?
酱爆鸡丁:
鸡腿肉切丁,加入少许料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟,下油锅(油多一些)滑鸡肉,鸡肉变白以后可以出锅,中小火用底油加入甜面酱和黄豆酱(韩式豆瓣酱)迅速炒匀,可以加一点水,别加太多水,炒匀以后下入鸡丁炒匀下入黄瓜和腰果(我用的是零食熟腰果)炒匀,出锅,是不是也不难?
香煎三文鱼:
下油,锅热以后下入三文鱼块,中火盖盖,要不然油会四溅,注意别烫伤了!不要动三文鱼了防止散了,煎2-3分钟可以用锅铲和夹子一起给三文鱼翻面,你会看到刚才煎的那一面已经金黄色,我的三文鱼是2厘米的厚度,继续煎另一面2-3分钟,然后煎侧面,因为鱼厚可以立住,如果你的鱼薄就不用煎侧面了,同时在盘子里放入切片的黄油🧈,我切了3薄片摆入盘子里,上面撒欧芹碎,煎好的鱼直接放在黄油片上面,然后鱼上面撒盐,吃的时候用叉子把鱼压碎,盐、黄油、欧芹碎就混合在一起了,非常好吃。哦对了,我家是用叉子吃饭的,你可以用筷子或者是勺子压。
这三道菜提前准备一下,做的时候也就30分钟左右,非常快捷简单还好吃。都来试一试吧。以后再做我记得拍照给大家。