不用粉碎机和称量的最懒快手带皮绿豆糕
8.2
综合评分
23
人做过这道菜
寻根的葡萄
天热想吃绿豆糕又不想费时费力，独出心裁琢磨出了一个既不用粉碎机又不用手套，不算泡绿豆的时间一小时就能做成的方法，记录在此也希望能帮到大家。
用料
不用粉碎机和称量的最懒快手带皮绿豆糕的做法
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绿豆泡一夜用高压锅煮烂（我用的是电高压锅煮饭档十分钟。）这一步注意不要太多水没过绿豆就行。煮烂后趁热用刮刀碾成糊状
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炒锅放黄油20克融化放入绿豆糊和糖
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小火翻炒十分钟，炒干水分。
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不用晾凉，趁热用刮刀一个个填入膜具，正好50克左右，省去了称量和戴手套。记得在膜具里涂一些油（我用的是橄榄油）
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作好的绿豆糕晾凉放冰箱冷藏一小时就可以吃了
