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烧鱼脸
烧鱼脸
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四主的烟火气
用料
姜片
油
盐
红薯淀粉
蚝油
鲍鱼汁
鱼脸肉/腮帮子肉
烧鱼脸的做法
和尚鱼脸，用红薯淀粉➕水，做成水粉比例在6：4的水淀粉。在水淀粉里放了味霖和少许盐。
热油煎香生姜，放上裹了薄浆的鱼块，两面煎至变色，用鲍鱼汁，或者蚝油，加水炖一分钟。收汁即可。
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该菜谱发布于 2020-08-11 20:57:47
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