菠菜适量洗干净
菠菜焯水剁碎或直接剁碎都行
虾仁我在冰箱冷冻的,化开剁碎
葱姜鸡蛋备好
将鸡蛋,葱,姜,适量面粉和菠菜碎,虾仁碎拌好,粘稠状不滴下来最好,加入微量盐,我还加了一点十三香,也可不加
锅内少许油,小火慢煎即可完成
完美,真的很好吃,孩子非常喜欢!
上传你做的菠菜虾仁鸡蛋饼