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菜蟒

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一米阳光dcf的厨房  一米阳光dcf
今天做个洛阳美食菜蟒，蒸好的样子像不像个蟒蛇，不管样子了，吃着好吃就行😁做法如下：

用料  

鸡蛋 6个
韭菜 500克
面粉 700克
盐 适量
生姜 适量
十三香 适量

菜蟒的做法  

  1. 韭菜一斤洗净控水后切成这样的段

    菜蟒的做法 步骤1

  2. 鸡蛋6个加盐锅中煎炒熟，趁热用铲子切碎，放入十三香适量，生姜沫适量

    菜蟒的做法 步骤2

  3. 鸡蛋放凉后，加入切好的韭菜拌匀，放入韭菜后不要再放盐了，容易出水

    菜蟒的做法 步骤3

  4. 和好的面团，不软不硬的面团

    菜蟒的做法 步骤4

  5. 面团醒半个小时

    菜蟒的做法 步骤5

  6. 分成面剂子

    菜蟒的做法 步骤6

  7. 擀皮

    菜蟒的做法 步骤7

  8. 这样就擀好皮了

    菜蟒的做法 步骤8

  9. 擀好的皮

    菜蟒的做法 步骤9

  10. 放入适量馅料，卷起来这样，两头捏紧，以免露馅

    菜蟒的做法 步骤10

  11. 水开后，上锅蒸7分钟即可

    菜蟒的做法 步骤11

  12. 蒸好的菜蟒，皮薄馅多

    菜蟒的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-08-10 15:37:09
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菜蟒的答疑

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