南瓜蛋糕@懒蛋糕@少糖老蛋糕😂@家庭小烤箱版→简单易做
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人做过这道菜
幽里幽果
怀孕七个月，一直闲不住，喜欢找点事情做，家里正好有个小南瓜🎃放了好多天，一直不吃，心血来潮做下南瓜蛋糕😄给2岁宝宝吃，记录下自己的劳动成果😋这个配方没太大南瓜味，专门又问了之前做蛋糕的朋友，给说的比例，下一次试下，鸡蛋:面粉:南瓜(1:1(面粉或者可以多鸡蛋的10％):0.5)先记录上😂
用料
南瓜蛋糕@懒蛋糕@少糖老蛋糕😂@家庭小烤箱版→简单易做的做法
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南瓜蒸熟，打成泥，尽量水份少一点，或者直接压成泥更好
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先找一个干净无水的盆子，放4个鸡蛋，50克白糖(白糖不够了放了点红砂糖)，用打蛋器打至画八字，然后放80克南瓜泥，3克泡打粉，170面粉，10克玉米油，蛋抽搅拌下(防止直接用打蛋器把面粉打的到处飞😂)，用打蛋器打至细腻无颗粒，糖融化
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然后在找一个无水无油的盆子，放2个鸡蛋，打发至可以画8字，不易消泡
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打好的蛋液分4次倒入面糊(分4次倒入蛋液目的是为了减少消泡，消泡过多就不暄软了)
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用刮刀拌均
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小烤箱，烤盘高度不够，用的锡纸增高，刷油
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倒入盘内，振两下气泡
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撒些白芝麻
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放烤箱，160度40分钟，中间颠倒方向两次烤的颜色好看和熟的更均匀
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时间到了，屋里已经飘满香味😂牙签检验熟了没(四个角及中间各插下看)
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颜色漂亮😁
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暄软，刚烤出来上面是酥的哦
小贴士
1、怕不暄不发，就注意打发2个蛋液的时候，一定画8字不易消泡，然后分4一次或以上拌面糊里
2、小烤箱温度上升快，可以不用提前预热
3、如果第一次烤，没啥经验的情况下，怕不熟可以插牙签到蛋糕胚看看是否有湿面糊
4、注意一点，南瓜泥如果太干，注意面的使用量，或者可以加点水或者牛奶，不然做不出来我的效果😂
2、小烤箱温度上升快，可以不用提前预热
3、如果第一次烤，没啥经验的情况下，怕不熟可以插牙签到蛋糕胚看看是否有湿面糊
4、注意一点，南瓜泥如果太干，注意面的使用量，或者可以加点水或者牛奶，不然做不出来我的效果😂
