1蟹放盐水中，清洗干净，中间剖开，清除脏东西处理好备用。2.调三碗汁，第一老抽和水烤色用。第二生抽，花雕酒，糖入味用。第三碗水淀粉，醋少许，花椒油提鲜用。3，切葱粒，姜片备用。
1切蟹沾干淀粉摆好，上面放年糕，宽油定型，家里不需要太美观看条件适当过油轧制5成熟捞出备用。2放葱姜炝锅，放入食材，倒第一碗汁烤色。2放第二碗汁，盖好焖制成熟，倒第三碗汁。
翻勺出锅撒香葱，我就演砸了，味道好！
上传你做的毛蟹炒年糕
咖喱好味道
