红豆卷

6.9 综合评分
47 人做过这道菜
毎次都在外面买,料不足,自己动手做了。

用料  

面粉 600克
红豆 500克
酵母 2克
牛奶 260克
细砂糖 60克
玉米油或猪油 10克

红豆卷的做法  

  1. 根据配比,和好,白色面团,然后分成45g左右的圆形剂子。

    红豆卷的做法 步骤1
  2. 然后将四周擀成薄片一样

    红豆卷的做法 步骤2
  3. 包上准备好的红豆

    红豆卷的做法 步骤3
  4. 包成这样的圆

    红豆卷的做法 步骤4
  5. 上下擀,擀成牛舌形状

    红豆卷的做法 步骤5
  6. 将擀好的面条翻面后,从上而下卷成如上图即可

    红豆卷的做法 步骤6
  7. 充分发酵后,上锅蒸15分钟,闷2分钟后出锅即可。

    红豆卷的做法 步骤7
  8. 放到蒸笼的时候一定要有一定的距离哦,是不是变胖了呀

    红豆卷的做法 步骤8
  9. 蒸熟了,出锅了

    红豆卷的做法 步骤9
  10. 粉色是不可爱点。

    红豆卷的做法 步骤10

小贴士

红豆需要煮熟,要煮得干一些加糖煮哦,直接买成品也可以,有整包的纳豆或红豆买的,冬天了酵母要加足,尽量5-10克

参照这个菜谱,大家做出 47 作品

全部47个作品

 

红豆卷相关分类

该菜谱创建于 2020-08-09 22:23:38
34629 收藏


红豆卷的答疑

  • sunpopo  2020-08-17  
    355
    密集恐惧症进来找虐π_π
  • 烙印胎记  2020-09-05  
    335
    我就稀罕很多很多豆豆,吃得过瘾👍😀,密集恐惧症的为何要“强你所难”地看完呢?!人家辛辛苦苦写的方子开开心心地分享,多给予积极向上的鼓励和支持,除非方子胡说八道,其他只是个人喜好,完全没必要打压作者,换位思考你自己好心好意的分享遭到他人有事没事地杠精,你舒服是吗?!这脑回路就奇了怪😅
    作者回复 2020-09-05  
    谢谢您💕💕💕
  • 女儿国大管家bingo-蔚  2020-09-11  
    23
    不想密集恐惧症也简单,你就多费点力气,把红豆压成泥,平铺一层卷成牛舌卷,就可以了。要吃美食多动脑,别人的分享得感恩!
  • 妾身本是女流氓  2020-09-12  
    20
    我就好奇这么多密集恐惧症为啥不去看医生?发病早干预早的治愈率很高的。还是就是嘴贱在这里找病的?
  • Rosemary2013  2020-08-16  
    4
    蒸好的照片没有哦
    作者回复 2020-08-17  
    好,这两天再做点补上
  • 一个杠杠的吃货  2020-10-17  
    3
    作品传的不仔细
    作者回复 2020-10-17  
    哪里不懂我添上
  • 是晴晴啊  2020-08-24  
    3
    面需要醒发么?
    作者回复 2020-08-24  
    醒发一次就可以了。即醒发后上锅蒸
  • 人生如梦般  2020-11-19  
    2
    看着就好吃,请问下普通面粉可以吗?
    作者回复 2020-12-05  
    一定要用专门做馒头面粉哦。
  • 粘人的小猫咪  2020-11-20  
    2
    最重要的和面那步没有介绍清楚,都用什么加面粉里
  • 可可妈20160401  2020-11-18  
    2
    红豆怎么煮?

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