香葱肉松咸口戚风|松软可口,容易上瘾!

8.2 综合评分
180 人做过这道菜
吃多了甜,不妨换个咸口的甜品调节下口味呀,今天分享香葱肉松戚风蛋糕
在戚风胚子里面添加了小香葱和海苔肉松碎,切开可有内容了,吃一口保准上瘾哈哈哈!

用料  

配方可做1个六寸戚风
鸡蛋 3个
玉米油 30克
牛奶 40克
香葱 8克
肉松 25克
1.5克
细砂糖 35克
低筋面粉 52克
柠檬汁 几滴

香葱肉松咸口戚风|松软可口,容易上瘾!的做法  

  1. 提前准备小葱切碎和海苔肉松碎。

    香葱肉松咸口戚风|松软可口,容易上瘾!的做法 步骤1
  2. 牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉,之字形搅拌均匀。

    香葱肉松咸口戚风|松软可口,容易上瘾!的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄搅拌乳化均匀。

    香葱肉松咸口戚风|松软可口,容易上瘾!的做法 步骤3
  4. 接下来就是和以往戚风不同的过程啦,加入盐、小葱和海苔肉松,搅拌均匀就好。

    香葱肉松咸口戚风|松软可口,容易上瘾!的做法 步骤4
  5. 蛋白分三次加糖,加入柠檬汁,打到戚风蛋糕需要的稳定发泡状态,提起打蛋器有小三角。

    香葱肉松咸口戚风|松软可口,容易上瘾!的做法 步骤5
  6. 分三次拌入蛋黄糊中去,翻拌均匀成面糊,装到6寸模具中,轻震出大气泡。

    香葱肉松咸口戚风|松软可口,容易上瘾!的做法 步骤6
  7. 放入烤箱,140度上下火,48分钟出炉。

    香葱肉松咸口戚风|松软可口,容易上瘾!的做法 步骤7
  8. 非常可以,各位,我先吃为敬!

    香葱肉松咸口戚风|松软可口,容易上瘾!的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-08-09 20:28:18
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香葱肉松咸口戚风|松软可口,容易上瘾!的答疑

  • BoBo妈咪  2020-08-10  
    3
    小法,放倒数第二层吗?42升的
    作者回复 2020-08-11  
    模具位于中层即可
  • 佩妤妈咪  2020-08-10  
    2
    有8寸的量吗
    作者回复 2020-08-11  
    配方乘以1.78
  • 萤火虫-飞飞飞  2022-04-24  
    0
    8寸的用多少度,烤多久?
    作者回复 2022-04-24  
    150度,可以试试40分钟+
  • 用户7408_1o2k  2021-09-09  
    0
    请问8寸的话,鸡蛋放几个呢
    作者回复 2021-09-10  
    五个
  • 静谧的厨房  2021-08-28  
    0
    一个鸡蛋多少克
    作者回复 2021-08-29  
    50g
  • 春日落花酥  2021-05-29  
    0
    想问一下风炉多少度有参考么
    作者回复 2021-05-31  
    140差不多
  • 3828_wv27  2021-05-17  
    0
    你好,10寸的配方呢,谢谢
    作者回复 2021-05-17  
    配方乘以4差不多
  • 詠c_c  2021-05-06  
    0
    用干的香葱可以吗?
    作者回复 2021-05-07  
    不宜烤太久
  • 下厨房用户_8tija  2021-04-30  
    0
    为啥烤起来比平常的戚风不发很多,肉松消泡??
  • 光夏艾戚风_0qh2  2021-04-02  
    0
    请问做8寸预热多久,多少度?
    作者回复 2021-04-03  
    一般150度十分钟

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