醪糟冰粉

超市买的冰粉粉，一袋40克。根椐说明操作，需配5斤水(2500克)。一次用完的话做出来太多了，我是一包分四次做，每次正好够三个人的量。

一袋冰粉粉1/4的量，净重10克。

所需水按比例折算后为625克(实际操作不必过份精准哈，只要不相差太多就行)。

碗中倒入625克开水，把秤好的10克冰粉粉加进去。

立刻用筷子不停搅动(最好是边倒冰粉粉边搅动，同时进行，我要拍照，莫法双手同时操作)，让粉快速溶化。

搅至冰粉粉完全溶化就行了，常温静置，冷却后放入冰箱冷藏室，约2~3小时就可凝成冰粉。

网上买的袋装速冻芋圆，煮熟后浸泡在纯净水中晾凉以免粘连。山楂条、葡萄干切粗颗粒，蜜红豆也是买的成品。

想吃时从冰箱里舀出部份冰粉到碗中，用水果刀刀尖将冰粉划碎。依自已口味加入适量醪糟，我各加了2勺。

放入各种配料，

最后依口感加入红糖水。

诱人的色彩，顿时让人胃口大开。