一包番茄酱30克。推荐买这款,不担心用不完发霉,而且可以保证新鲜。
配料表里只有番茄,无其他添加剂。很浓稠的酱。
生菜洗净甩干水分,切小段,然后放厨房纸巾上吸水。
使用汉堡锅,我觉得会更快更方便。
不开火,先把生菜摆放好,中间低,周围高。我觉得生菜有点放多了,后面会有少放生菜的图。
然后淋上椰子油。
中间倒入少量水。
开中小火,每个孔里打一个鸡蛋。盖上盖子焖一分钟。
这个时候调番茄沙司。
番茄酱一包,挤出来,加入适量赤藓糖醇液,调匀。这样出来的效果就是番茄沙司,是粘稠的。如果你喜欢稀的,就加点油稀释。
如果你没有赤藓糖醇液,就放家里的代糖(不同代糖甜度不同,按自己口味放),然后加适量椰子油调匀,出来的效果是油润的。加水也可以。
另一瓶黄色的,是我买的无糖蛋黄酱。
一分钟后,开盖,看蛋的情况,如果你喜欢很嫩的,那就可以出锅了,如果你不喜欢蛋白有点半生状态,就开盖继续烧一会,也就半分钟这样。
出锅后,挤上无糖蛋黄酱。
涂番茄沙司。
撒胡椒粉。
开吃!
由于生菜比较大,又做了一次。这次生菜放少点,我觉得少点好,蛋清更容易凝固住菜叶。
出锅。
非常快手!很清爽的口感,没胃口就可以吃它!
做了个偷懒版本,生菜叶少了!
提前准备生菜几片,洗干净,切碎条。
中火热锅,放黄油。
黄油融化后转小火,摆生菜,铺平。如果没有汉堡锅,摆成圆形。
敲鸡蛋,不想弄破蛋黄也可以。
让鸡蛋黏住菜叶。
撒胡椒粉,或者其他你喜欢的调味料。
凝固后铲是盛出,挤上无糖沙拉酱。
开吃!嫩嫩的口感~