凉水下锅,把肉焯一下,将血沫冲洗干净备用
锅中倒油加热,油热后撒一把白糖,不停的搅拌
直到起这样的红色泡沫,倒入肉块搅拌
待肉上色后,倒入半勺红烧酱油,加入花椒,八角和姜片翻炒5分钟
然后加水,没过肉块就可以
一个小时左右,待肉八分熟的时候加入胡萝卜块,加入三勺盐
等胡萝卜熟了以后,加入青椒块,蒜片,大葱和洋葱块翻炒
最后加入一勺味精搅拌均匀后就可享用了
肥瘦相间的肉块才好吃哦
上传你做的红烧牛肉无敌下饭