剪去虾腿，虾枪，开背，去虾线
准备葱姜蒜
热油，下葱炒香
下入大虾，煎至两面红色，炸出虾油，可以多炒一会儿，虾皮酥脆
盛出虾，留底油，下入姜蒜，炒香
下入番茄酱，不想太甜，可以少放些，番茄酱是酸性，铁锅容易有铁锈味道，最好用不粘锅
下入虾，翻炒
倒入200mL啤酒，煮沸，放入少于盐，番茄酱有咸味，不用放很多，大火收汁
装盘，撒上葱花，开始享受
上传你做的番茄虾
振良的厨房
