苦瓜这样做才好吃

Name: 苦瓜这样做才好吃
Ingredients: 苦瓜一根; 一块山楂糕; 植物油少许

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苦瓜营养与益处众所周知，这样做真的不负所望酸甜爽口。

用料

苦瓜选择嫩的新鲜的，苦瓜切段去瓤，尽量白色色部分都刮掉，山楂糕切宽厚的条。
烧水把水烧到翻滚滴入食用油把切好处理好的苦瓜段倒入锅中炒五分钟，去除苦味，控水捞出冲凉水，再一次去苦味，把焯好的苦瓜段中间穿入山楂糕条，再次切成筷子宽的段即可食用，酸甜爽口。

焯水不能过头，时间根据苦瓜大小火候大小自己随意掌控，焯过头了会失去翠爽口感，焯轻了还会有一点苦，自己控制吧，苦瓜瓤我小勺子的把刮的力度掌握好不用戳穿。

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该菜谱发布于 2020-08-09 13:11:00

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