忆苦思甜小豆腐
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人做过这道菜
凶器大湿
这道菜算是减肥餐了，低油无糖，豆类，蔬菜都有一锅出既省时又省力，大家有时间都来试试吧很好吃的，至于qiqi毛学名叫啥 卖菜的也不知道，徐伯伯也只知道是味中药能止血
用料
| 豆沫 | 750克 |
| qiqi毛 | 1000克 |
| 葱 | 适量 |
忆苦思甜小豆腐的做法
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这是种野菜，据徐伯伯说这还是味中药止血的，学名叫啥不知道，卖菜的说叫qiqi毛
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因为很嫩稍微收拾一下就行了
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洗净控水
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因为一会还要煮，绰水时间不宜过长
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以前都是买那种老式石磨磨的，那种豆沫比较粗还好吃，因为早市搬迁就没有了，只能去豆腐坊买这样的了
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切点葱花备用
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下葱花爆锅
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放入豆沫翻炒，有人喜欢先炒菜，我喜欢先炒豆沫，这个可以按照个人喜好随意
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野菜打碎，原本想用机器，结果根本搅不动只能手工剁碎，尽量剁的细点
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加水没过食材
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豆沫开锅需要不停翻炒避免糊锅，开锅的豆沫容易喷溅，要小心避免被烫到
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豆沫炒熟放入qiqi毛炖煮
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煮熟出锅，可加入韭花酱，辣椒酱，榨菜，香菜等调味，因我只吃原味所以啥也没放
