解馋的红糖酥饼（非猪油版）

首先，制作油酥，大概比例1比1

混合在一起就行

最后成品的浓稠度跟视频差不多就行

和面加一点点盐，和好的面延展性会比较好，发好面，建议比包包子的面稀一点，这样成品的饼口感更好
但就是会比较不好操作，粘手

如果粘手，手上沾一些油就好了，因为面比较粘，会习惯性加很多干面，这个一定记住，不要加很多干面，适量加是可以的，过多就会影响成品口感

把面擀成一个大饼皮，可以薄一点
然后均匀抹上刚才调好的油酥

卷起来，视频能看到我的饼擀得有多薄
可以擀得很薄，没问题，这样起层更多，更好吃

.这视频姑娘给我录的，还不错，哈哈

卷起来之后切成小段，大点小点都行，问题不大

这个视频自己录的，看手机就看不了面板，所以有点没切好

这里，注意，李老师敲黑板，划重点了

注意看视频的手法，一定要这么拧一下按扁，这样成品糖饼才会起层，才会更好吃

一定记得记得

我包的不好看，就是捏上就OK了
别要求一个不会包包子的人那么高😂

注意，有的朋友喜欢在糖里面加点面进去，这样成品的饼里面的糖不会流出来

但是，李老师就喜欢流出来的糖😂所以我都不会加面

这个看个人喜好了，看你喜欢哪种都ok，记得多放点糖就行😜

这里也是重点哈

不粘锅，放油，放油，放油
重要事情说三遍，要放油

我之前那个菜谱就是不放油煎，这个就一定要放油，不放油，味道没那么好，我试过哒

小火，小火哈，一面煎3分钟差不多，也别为了3分钟，然后把饼煎糊了，看差不多图片那样就可以翻面了

成品，超级好吃哒

大家可以试一试