鲫鱼蛤蜊豆腐汤

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用料  

鲫鱼蛤蜊豆腐汤的做法  

  1. 鲫鱼洗净后加姜片花雕酒仙蒸熟,等冷却后再加油煸炒,把鱼肉鱼骨捣碎炒透

    鲫鱼蛤蜊豆腐汤的做法 步骤1
  2. 蛤蜊吐干净泥沙后煮开口剥去壳,蛤蜊汤倒入煸炒后的鱼肉内,炖煮到汤色发白浓郁,过滤鱼骨,滤干净的鱼汤内加入豆腐,调味盐,白胡椒。一份鲜美的鱼汤就好了。

    鲫鱼蛤蜊豆腐汤的做法 步骤2

小贴士

鲫鱼这样处理是有一次看电视的美食节目,一位大厨介绍的,尝试过觉得不错,于是家里的鲫鱼汤就这么做了。
 
该菜谱发布于 2020-08-08 19:34:12
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