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茭白鳝丝

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用料  

鳝丝 600克
茭白 2根
姜 2片
葱 1根
老抽 半勺
生抽 1勺
白胡椒粉 半勺
油 适量
盐 半勺

茭白鳝丝的做法  

  1. 鳝丝洗净 码齐

    茭白鳝丝的做法 步骤1

  2. 切寸段

    茭白鳝丝的做法 步骤2

  3. 茭白先切丝

    茭白鳝丝的做法 步骤3

  4. 葱姜切段

    茭白鳝丝的做法 步骤4

  5. 鳝丝加半勺盐 拌均 速腥味 洗净 沥干

    茭白鳝丝的做法 步骤5

  6. 热锅 加油 入葱姜爆香后入鳝丝翻炒

    茭白鳝丝的做法 步骤6

  7. 鳝丝翻炒1分钟左右后盛出

    茭白鳝丝的做法 步骤7

  8. 加少量油 入茭白丝

    茭白鳝丝的做法 步骤8

  9. 翻炒至茭白丝变软

    茭白鳝丝的做法 步骤9

  10. 加入鳝丝 生抽 老抽 翻炒均匀

    茭白鳝丝的做法 步骤10

  11. 盛出 加白胡椒

    茭白鳝丝的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-08-08 18:49:25
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