苦瓜酿虾仁——苦瓜终于能入口了😅
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人做过这道菜
花壳牛牛
从小到大都不爱吃苦瓜，体会不了那种苦后回甘。炎炎夏日还要戴口罩，闷出一脸包，为了去火，拼了😉
用料
苦瓜酿虾仁——苦瓜终于能入口了😅的做法
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虾仁柠檬汁腌一下（这个虾仁已经去掉虾线了）
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猪肉，香菇，虾皮剁馅混合，加少许盐，白胡椒，一勺生抽，小勺美极鲜和醋，大家可以根据自己口味酌情加其他佐料。
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苦瓜切小块后去掉中间的瓤，焯水一分钟
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先填肉馅，再加虾仁，摆盘
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蒸锅上汽后蒸10-12分钟出锅，配上自己喜欢的蘸酱，我家口味淡，有醋就行
小贴士
苦瓜焯水，去瓤都可以去除苦味，刮瓤时尽量去掉那层白膜
