平菇烧牛肉
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Laura徐太
用料
| 牛肉+带骨牛排 | 1250克 |
| 食用油 | 适量 |
| 姜 | 一大块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 罗勒碎 | 1克 |
| 百里香 | 1克 |
| 孜然粒 | 1克 |
| 香菜籽 | 10粒 |
| 生抽 | 30ml |
| 陈醋 | 1勺 |
| 古越龙山黄酒 | 30ml |
| 致美斋卤水汁 | 80ml |
| 水 | 适量 |
| 小平菇 | 16个 |
平菇烧牛肉的做法
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牛肉和牛排切块洗净、焯水、沥水。
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平菇洗净、焯水后攥干水分中间切开备用。
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姜切和洋葱切块。
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锅中加入适量的食用油，放入罗勒叶、香菜籽、孜然粒和百里香炒出香味。
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放入姜和洋葱翻炒均匀。
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放入牛肉和牛排，翻炒均匀后，加入生抽、陈醋、卤水汁和黄酒再次翻炒均匀。加入适量的水盖上盖子中小火炖1小时40分钟。水一次性多加点，最好中间再不要添加。
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放入平菇再炖20分钟。
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一定要加几块带骨牛排啊！
