豆角炒肉～小美家常菜
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人做过这道菜
官姝
最近应美粉们需求，家常菜做的比较多，豆角炒肉也是从小吃到大的一道菜，今天就用小美演绎出来！
小美炒菜的时候，我去吹着空调吃了个芒果🥭，简直爽歪歪啊哈哈哈😁
小美炒菜的时候，我去吹着空调吃了个芒果🥭，简直爽歪歪啊哈哈哈😁
用料
豆角炒肉～小美家常菜的做法
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我用的是牛里脊切条，切的稍微粗一些(可以买肉时让店家切好很方便)，然后用生抽 老抽 料酒 白胡椒各一点点抓匀，再放淀粉抓匀，最后倒一点油抓匀包裹；天津本地豆浆斜刀切粗丝。
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主锅放葱花(喜欢吃辣也可以加🌶️)、油、里脊肉，2分/120度/速度反转小勺爆香，再放入豆角 蚝油 生抽(口重可以再加点盐)，9分/V/反转小勺炒制。音乐🎶响起，就可以出锅享用啦！
小贴士
择豆角时要掰去头、尾，顺带拉掉两边的筋。嫩一些的豆角，就基本没有筋啦😉
