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桂花米糕

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喜洋洋2018的厨房  喜洋洋2018

用料  

水 130克
粘米粉 200克
糖 40克
糯米粉 95克
桂花 少许
豆沙 少许

桂花米糕的做法  

  1. 把粘米粉、糯米粉和糖混合，加水搅成颗粒状。

    桂花米糕的做法 步骤1

  2. 过筛

    桂花米糕的做法 步骤2

  3. 模具铺蒸笼纸，最下面铺一层粉，然后铺一层豆沙，上面铺一层粉，最上面撒一点桂花。

    桂花米糕的做法 步骤3

  4. 蒸30分钟

    桂花米糕的做法 步骤4

  5. 稍冷后，刀蘸水切块。

    桂花米糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-08-08 06:14:45
322 收藏
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桂花米糕的答疑

  • eclatcafe(下厨房)
    eclatcafe  2021-08-09  
    0 赞
    过筛的目的是什么？是让其松散码？
    作者回复 2021-08-10  
    不过筛有小疙瘩
  • 王宇妈(下厨房)
    王宇妈  2020-08-20  
    0 赞
    不用发酵吗？
    作者回复 2020-08-21  
    米糕不用的

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