网红星空吐司

0 人做过这道菜
致敬梵高~网红星空吐司,用蝶豆花泡出来的水是蓝色的,揉出来的面团也富有了艺术气息😏虽然颜色有点诡异,但它含有花青素,丰富的维他命A,C和E, 据说可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原。😂

用料  

蝶豆花 15克
泡蝶豆花开水 240ml(最后用180ml)
鲜酵母 9克
高筋面粉 300克
30克
黄油 20克
3克
开心果 适量
无花果 大约8个
葡萄干 适量

网红星空吐司的做法  

  1. 蝶豆花泡水,泡时间可以长一些,搓一搓花,蓝色会深一些,最后用量为180ml的液体。

    网红星空吐司的做法 步骤1
  2. 把除了干果、黄油、盐和竹炭粉以外的材料进行搅拌,揉面至出厚膜,加入黄油、盐揉出手套膜。

    网红星空吐司的做法 步骤2
  3. 取90g面团,揉入1g竹炭粉。剩下面团分成2:3的两个面团。三个面团松弛15分钟。

    网红星空吐司的做法 步骤3
  4. 小份的蓝色面团加入葡萄干和开心果,放进吐司盒左边。竹炭粉的面团加葡萄干,放入吐司盒中间,注意卷起时要留1.5厘米,不要卷起。大份的蓝色面团放一排无花果和适量的开心果、葡萄干。

    网红星空吐司的做法 步骤4
  5. 35度,大概发酵1小时,至八分满,该吐司盒盖。

    网红星空吐司的做法 步骤5
  6. 预热,最后160度,烤20分钟,就好啦

    网红星空吐司的做法 步骤6
  7. 切片康康吧😄

    网红星空吐司的做法 步骤7
 

网红星空吐司相关分类

该菜谱发布于 2020-08-07 23:29:43
20 收藏


网红星空吐司的答疑

关于网红星空吐司的做法还有疑问? 提一个问题