1.前戈肉馅儿一斤肥瘦比例3:7
2.香干切成丁（请忽略我的刀工）
3.面条按100g一份装盘备用
4.热锅放食用油10g与姜、蒜、肉一起爆香
5.加入香干小火煸炒5分钟至肉微微焦黄
6.加冰糖、干辣椒、耗油、金标生抽、大火炒匀，加少许水盖上锅盖转小火焖5分钟。
7.炸酱装盆备用
8.鲜面捞熟装盘
9.浇上炸酱撒上葱花拌匀 PS：可以配一杯自制奶茶（花园牛奶200g+立顿伯爵红茶包+冰糖15g煮开冷却再冰镇即可）
也可以煮汤面哦～
上传你做的极简炸酱面
呆毛儿飞紫
