核桃仁 | 50g |
腰果 | 50克 |
黑芝麻 | 25克 |
白芝麻 | 25克 |
花生 | 100克 |
瓜子仁 | 50克 |
蜂蜜 | 20克 |
麦芽糖 | 20克 |
白酒 | 8g |
白糖 | 20克 |
糯米粉 | 50克 |
低粉 | 50克 |
青红丝 | 15g |
凉白开 | 50克 |
植物油 | 50克 |
把干果都放在烤盘上,150度上下火15分钟烘熟
糯米粉和低筋粉放在锅里小火炒,炒至微微发黄就是熟了
准备一个干净的盆,加入白糖、麦芽糖、蜂蜜、凉白开、植物油,搅拌均匀至乳化
花生剥皮,把干果放在保鲜袋用擀面杖擀碎
然后放在一个盆里混合均匀
加入炒好的熟粉,搅拌均匀,再分次倒入乳化好的液体,一定要少量多次加入,然后根据馅料的形态来决定加多少
五仁馅儿就制作完成啦
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