大蒜去皮切末
成品容器一般多的油,中火加热到油滚动后,加入一半的蒜末
小火炸直水分有点干
倒入剩下的蒜末,继续小火加热直冒泡泡关火,搅拌直泡泡没有就完成了(这一步是杀菌生蒜延长食用期,吃的快的可以直接关火,蒜味会重一点)
清透的蒜油,满满的蒜香
独头蒜,里面是没有分瓣的,我家比较喜欢这种香味足,煮的话也很糯,做干锅超级好吃(小一点的)
上传你做的快手万能蒜油
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