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水煎包/冰花包子

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素心素口素生活的厨房  素心素口素生活
包子是很有温度的食物，煎着吃更香

用料  

包包子配料 参照之前包子食谱
冰花配料
水 200克
面粉/淀粉 5克
其他配料:
植物油 10克
炒熟芝麻黑/白 适量
厚底平底锅 一只

水煎包/冰花包子的做法  

  1. 按照正常流程包好包子（前面有食谱）

    水煎包/冰花包子的做法 步骤1

  2. 预热好的锅里放油，烧热，包子口朝下蘸芝麻，放入锅里，小火

    水煎包/冰花包子的做法 步骤2

  3. 放好后加盖，转中火2-3分钟

    水煎包/冰花包子的做法 步骤3

  4. 观察表面有些凝固了，倒入冰花水，马上加盖，用蒸汽把包子蒸熟

    水煎包/冰花包子的做法 步骤4

  5. 中小火焖15分钟左右，不时观察水份收干的情况，扣出

    水煎包/冰花包子的做法 步骤5

  6. 底子也没有很硬

    水煎包/冰花包子的做法 步骤6

小贴士

锅很重要
温度上来了，才可以倒入冰花水
后面收汁时需要耐心

上传你做的水煎包/冰花包子

 

水煎包/冰花包子相关分类

包子 煎 素食
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该菜谱发布于 2020-08-07 12:03:57
37 收藏
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水煎包/冰花包子的答疑

  • 富贵荣华和_b2ot(下厨房)
    富贵荣华和_b2ot  2020-12-01  
    0 赞
    什么是冰花水
    作者回复 2020-12-01  
    也就是细面糊

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