妈妈的味道～鸡蛋手擀面

妈妈的手擀面，现在想想妈妈真的很擅长做各种美食哦，小时候没什么零食可吃也没有现在的馆子多，顶多去吃个牛筋面，因为凉皮自家也都会做，妈妈做面食很擅长，会各种烙饼，韭菜盒子，蒸的馒头又大又暄软，邻居家的哥哥被妈妈的烙饼真的是要馋哭的节奏，当然妈妈烙好了饼会让我送几个过去😃，妈妈最拿手的当然还是手擀面，又细又长又筋道，基本捞一筷子就是一大碗，做简单点就是汤面条，夏末秋初从自己菜地摘来西红柿黄瓜油白菜，再拿几个自家鸡下的土鸡蛋，一锅红黄绿白相间的汤面条就做好了，呼呼啦啦一碗下肚舒爽，吃豪华点就是捞面条，专门做个汤卤，春末夏初就是韭菜鸡蛋汤卤，夏末秋初豆角肉末汤卤，那时候几乎每天一顿面条，看着妈妈娴熟的和面擀面下面条一气呵成，热腾腾的一碗碗面条端上桌全家一起吃的热火朝天。
我长大了学了很久才学会妈妈的手擀面，比挂面及街上卖的手擀面好吃的不是一点点呢，所以大家也做起来吧，健康又好吃。