波兰种 亚麻籽欧包

tm盲买的高筋 比王后高筋好用呢我觉得    相对划算



1.做面包前一天培养波兰种

2.开始做面包啦！
水不水合都没关系
面粉+水+盐 厨师机打至抱团
加入 波兰种
打出厚膜 加入亚麻籽
（请至少提前30分钟处理亚麻籽）
打至面缸缸壁光滑 取出面团

3.放入一个密封盒基础发酵一小时

4.取出面团 预整形 一发30分钟

5.（铸铁锅/石板提前预热）再取出面团 整形 二发30至40分钟

6.烤制！
割包（凭个人喜好）
家里烤箱温度偏低
设置了最高230烤17分钟 开盖观察上色
满意就关火出炉