青椒切丝,胡萝卜切丝,泡发黑木耳,鸡蛋两个炒碎,鱼香汁3:2:2:1(醋三勺,生抽两勺,糖两勺,淀粉一勺,耗油适量(没有可不加)大蒜沫适量
放油炒香蒜末,再放尖椒丝跟胡萝卜丝,炒个两三分钟,有点软
再倒入鸡蛋碎跟黑木耳,翻炒三分钟,倒入事先调好的鱼香汁,稍微有点收汁就完工了。
配饭吃,妥妥两大碗
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