卤牛肉条高压锅版
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人做过这道菜
Q文静
我每周都会做一次卤牛肉条，儿子对这个味道念念不忘，配米粉跟米饭都很适合。这个牛肉卤好了还可以用热油炸一下洒上孜然，辣椒粉就是一道手撕牛肉
用料
卤牛肉条高压锅版的做法
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牛肉200洗干净
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切成条
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800毫升水烧开牛肉下锅焯一下，2分钟捞出
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焯好，过冷水冲洗干净
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葱，姜，蒜，香料备用
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热油先爆香葱姜蒜
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下入香料爆香1分钟
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香料爆香好加入牛肉翻炒1分钟后，在加入蚝油1勺，酱油2勺，料酒半勺，白糖1克翻炒一下
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这是加入所有调味料混合煮1分钟
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加入700毫升清水煮沸，然后倒入高压锅煮12分钟即可出锅
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美味的卤牛肉条做好啦！此方子还可以做手撕牛肉，只要把牛肉切大块一些，卤好水分滴干，用热油炸至变色捞出洒上孜然，辣椒粉，椒盐即可食用。下图是手撕牛肉
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美味不可挡，一盘都不够吃
