纯素小卷串烧
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蔬食原慧
用料
纯素小卷串烧的做法
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水莲（莼菜）放入开水中烫一分钟。
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水莲（莼菜）泡冷水降温后切段，每3~4条打成结。
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杏鲍菇切成片，在一面划上井字刀。
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煎过后可以变得柔软能卷成串。
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金针菇粘少许地瓜粉，进热油锅炸至金黄色。
不想太油腻也可以直接卷不油炸。
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取一篇杏鲍菇，放上莼菜、金针菇后卷起，用竹签串起
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如图
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串好后放入烤箱中，刷上素烧烤酱及孜然（酱）
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完成
小贴士
1. 可用碳炉/电烤炉/烤箱烤/空气炸锅/光波炉烤。
2. 可以根据自己的爱好加入各种香料粉。
2. 可以根据自己的爱好加入各种香料粉。
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