香辣金针豆皮卷

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用料  

千张(豆腐皮) 100g
金针菇 400g
食用油 20g
大蒜 10g
适量
老抽 5g
5g
4g
青红辣椒 40g
水淀粉 30g

香辣金针豆皮卷的做法  

  1. 豆皮折叠一下,捆上一小把金针菇,将所有的金针菇捆好,备用。

    香辣金针豆皮卷的做法 步骤1
  2. 热锅中倒入油,倒入大蒜,煸炒出香味后,倒入刚才捆好的金针菇。

    香辣金针豆皮卷的做法 步骤2
  3. 倒入水,老抽、糖、盐,水不能高于金针菇,炖煮大约8-10分钟,让豆皮入味,金针菇成熟。

    香辣金针豆皮卷的做法 步骤3
  4. 水变少,汤汁逐渐浓稠的时候,将青红椒倒入,淋上水淀粉,再翻炒几下,就可以出锅了。

    香辣金针豆皮卷的做法 步骤4

小贴士

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该菜谱创建于 2020-08-06 11:16:09
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