猪肘冷水下锅，放料酒姜片煮沸10分钟后捞起，收拾干净。
油热后，加入姜片，蒜，香料干辣椒炒香，捞出。剩下的油下冰糖炒糖色，冰糖融化后放入猪肘，翻转，加入料酒，老抽生抽再加入刚才炒锅的香料，然后加水，尽量没过猪肘。炖煮两个小时收汁起锅。
奕奕同学直呼人间美味😍🥰😘
上传你做的红烧猪肘
Xin与昕
