沙煲鲜松茸鱼头豆腐汤

Name: 沙煲鲜松茸鱼头豆腐汤
Ingredients: 半个鱼头; 3～5片姜; 适量蒜; 适量盐; 1块豆腐; 8～10个松茸

0 人做过这道菜

每天真不知道吃什么菜，这怕是厨娘头疼的问题。今天这道菜算是无心而为。跟孩子两个人在家吃饭，实在是难为厨娘。就想着简单点，弄个松茸鱼头豆腐汤，有汤有菜，偷个懒。
我也是第一次做这道菜，所以也没准备拍过程图，没想到这样做出来的汤非常鲜美！而且鱼头的味道和松茸的味道融合，特别美味！

用料

第一次做，没想着拍图。所以没有过程图，我把详细步骤写出来大家参考😀
半只鱼头洗净控干水，姜蒜松茸切片备用。
放适量油姜片起锅，把鱼头下锅煎一下。煎的时候准备好砂锅放适量水，等水开了，把煎好的鱼头放进砂锅里，同时把蒜片放进去，煮开后开中火
煮鱼头的时候，把豆腐（我用的老豆腐）切稍厚片煎至两面金黄，放进砂锅里。煲15至20分钟，放进松茸，继续煲10分钟左右，加适量盐调味即可。