陆丰碎花生花卷

4 人做过这道菜
转自知乎,我在下厨房没搜到,在知乎搜到了。
特意分享给大家,
原作者要是看到了可以联系我,我删除。
本人跟着步骤来了,
就是这个味儿🤣

用料  

面粉 500克
少许
100克
酵母 适量
花生 根据喜好
无铝泡打粉 7克
猪油 10克
葱花 适量偏多点
温水 适量

陆丰碎花生花卷的做法  

  1. 陆丰花卷的做法步骤

    步骤 1

    先将面粉,白糖,泡打粉拌匀,取酵母粉用温水化开,然后慢慢倒进面粉里搅拌成面絮,加入猪油用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大!

    步骤 2

    炒花生碾碎,加入白糖,一点点盐拌匀!葱切碎备用!(或者葱花切碎放碗里,烧锅煮热油,然后将热油淋入葱花里,放一点点的盐拌匀,均匀刷在面皮上再撒上花生碎,卷起来,切块就行)用葱油这种,花生碎里不需要➕盐!!!

    步骤 3

    将发好的面团取出来揉搓排气,然后用擀面杖擀平,均匀铺上一层花生碎,再撒点葱花,然后卷起来,整理成型,切块后放入蒸笼。

    步骤 4

    凉水入锅,水开后蒸15分钟。闷三分钟即可出锅啦!

    陆丰碎花生花卷的做法 步骤1
  2. 擀面

    陆丰碎花生花卷的做法 步骤2
  3. 蒸好了,卖相十足

    陆丰碎花生花卷的做法 步骤3
  4. 爱了爱了❤️,开吃…

    陆丰碎花生花卷的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

陆丰碎花生花卷相关分类

该菜谱发布于 2020-08-05 12:07:51
384 收藏


陆丰碎花生花卷的答疑

  • mand樂e  2023-03-26  
    0
    无铝泡打粉的作用是什么呀?可以不放吗?
    作者回复 2023-07-22  
    发面用的
  • wss53  2022-06-27  
    0
    没有猪油可以做吗
    作者回复 2022-09-30  
    可以
  • 小熊和小猫的妈妈  2022-06-26  
    0
    请问100g糖是放多少在花生里,放多少在面里?
    作者回复 2022-09-30  
    放在花生里拌匀
  • 小赵美妆馆  2022-02-20  
    0
    高筋还是低筋面粉
    作者回复 2022-03-23  
    麦芯粉就行
  • 5油柑  2021-01-19  
    0
    我不知道怎么卷,教教我,哈哈,谢谢
    作者回复 2021-01-25  
    帮发好的面抡平了。就像一张扁平的椭圆,然后就一直卷
  • 食尚小姐妹  2020-11-15  
    0
    👍👍👍今晚做了,太棒了,谢谢你的配方,让在外地的我自己做会做来吃
    作者回复 2020-12-21  
    转的,给大家分享,嘻嘻
  • 燕_gcly  2020-09-16  
    0
    花生需要先炒熟吗?还是晒干的花生就行?
    作者回复 2020-12-21  
    花生用水泡一下,然后擦干,冷油冷锅不断翻炒,炒的不要太过火就可以了。

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