无油低糖黑巧克力贝果

Name: 无油低糖黑巧克力贝果
Ingredients: 8克干酵母; 280克高筋面粉; 160克水; 30克可可粉; 30-40克烘焙用巧克力豆; 20克糖; 煮贝果水; 1500克水; 40克糖

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钟情贝果面包，原味，甜的，咸的都喜欢!
就像很多人说的那样:贝果就像馒头!所以做起来不需要太精致，小白也完全没问题。
食材简单，操作容易，省时省力的贝果面包学起来吧!
今天的黑巧贝果因为含糖量很低，所以吃起来苦苦的，健康满满😘

用料

准备好食材，
和面缸中依次加入:水，酵母，面粉，糖，可可粉，2档搅拌2次
活成团，分成6个100g左右的小面团，整形，做好形状后发酵20分钟，（这个时候不要加巧克力豆哦）
烫巧克力贝果的视频不小心删掉了😂，操作和其他贝果都一样，煮沸的水一面各20秒，我试过了沸水煮效果最好。捞出的贝果一定要沥干水分，不然烤的时候会粘纸。🍫将巧克力豆按进煮好的贝果里面，只撒表面也可以
烤箱那一part也忘记拍了😂。200℃预热好的烤箱15分钟。
取出，晾凉后，吃不完的放保鲜袋里保存。自己做的面包没有任何防腐剂要尽快吃完，夏天记得放保鲜哦！

随便看看

该菜谱发布于 2020-08-05 11:05:16

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