五指毛桃菌菇汤（纯素）
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人做过这道菜
95后老人家
自从吃素了以后，就很少煮汤了，但是作为不能不喝汤广东人，只能尝试去做一些纯素汤，但至今为止才成功了两次！一次是莲藕杏鲍菇汤，还有就是这一次！
以前煮菌菇汤老是觉得缺点什么，原来是五指毛桃！
所以一定要吹爆这个汤，赶紧记录下来～
以前煮菌菇汤老是觉得缺点什么，原来是五指毛桃！
所以一定要吹爆这个汤，赶紧记录下来～
用料
| 干香菇 | 5朵 |
| 干羊肚菌 | 5朵 |
| 玉米 | 半根 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 白玉菇 | 一把（随意） |
| 淮山 | 一小节（看图） |
| 五指毛桃 | 少许（看图） |
| 牛肝菌油 | 一丢丢（个人放很少，可用花生油代替） |
| 盐 | 自己边调味边放 |
| 松茸鲜蔬粉 | 随意（放了会很鲜甜，，去某宝搜） |
| 水 | 应该有6碗左右，3人份 |
五指毛桃菌菇汤（纯素）的做法
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准备食材～
干香菇和干羊肚菌提前一晚洗好然后泡着，煮汤的时候泡香菇的水也倒进去（香菇水里的渣渣都沉下去再慢慢倒进锅）
煮水期间把红萝卜和淮山都削皮切片备用，
水滚了后先放香菇和羊肚菌，红萝卜和淮山（像煮高汤一样，这些食材要煮久一点）
然后继续玉米切块，白玉菇切段，用量如图
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碗里的五指毛桃洗干净以后和玉米，白玉菇一起扔进锅里大火煮，然后倒些松茸鲜蔬粉和盐
期间撕好荷兰豆备用，汤快煮好才放下去，因为荷兰豆煮太久了就软了，颜色也不鲜绿了
煮汤的时间我都没有限定，都是边煮边试，尝到鲜甜的味道了就把荷兰豆放进去，再煮几分钟就可以起锅了
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最后把汤里的食材都按顺序摆好，不同颜色的食材就是世界上最好看的颜色组合
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超爱的松茸鲜蔬粉，可以代替鸡精的健康调味料
