胡萝卜丝土豆饼
3
人做过这道菜
Consecutive
蔬菜面粉的混搭，香有嚼劲～
用料
胡萝卜丝土豆饼的做法
-
胡萝卜土豆焯水，倒入面粉，鸡蛋，以上调料，搅拌均匀，搅至如图状态
-
这样的状态摊起来有厚度，有嚼劲，喜欢薄点可以多加点水
-
平底糊预热刷油
-
为了减少油量，就没有在手上摸油～摸了油就不会手这么粘
-
摊饼，烙至一面金黄，盖盖，两面烙
-
再刷点油，继续盖盖烙，因为比较厚，所以烙的时间长点
-
反复多次翻面
-
两面金黄起壳，出锅～
-
出锅～外焦里嫩
-
酥脆可口～
-
香～
-
倒碗醋，蘸点醋吃～干吃，蘸醋吃都好吃～
小贴士
可以稀一点，烙的时间短，喜欢有嚼劲的口感，就干一点，时间烙的长一点，少量多次加油，没有那么油腻，酥脆～两面金黄，喜欢焦脆的口感可以再烙时间长一点，蛋香味十足～
成功之后，可以把盖子盖住，再焖一会儿，焦香酥脆，但不要太长，不然疲软了
成功之后，可以把盖子盖住，再焖一会儿，焦香酥脆，但不要太长，不然疲软了
