香菇粉(无烤箱只需要太阳公公和母爱就行)

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如果宝宝胃口不佳
可以适量添一点调味粉加到辅食里吃
香菇粉就很好 香菇本身就自带鲜味
最近进入三伏天 阳光特别好
就去买新鲜香菇回来洗干净
在夏天的太阳下晒两三天
就可以研磨成粉了

用料  

香菇 10朵

香菇粉(无烤箱只需要太阳公公和母爱就行)的做法  

  1. 准备好新鲜香菇适量 最好是多一点 大概12朵得有

  2. 在清水中浸泡一小时

  3. 冲洗干净 切去蒂 然后切薄片

  4. 平铺在透气的盆子或盘子里(晒辣椒的那种盆子)一定要有孔的 在阳光下暴晒 天黑了就放进冰箱 第二天再拿出来晒

  5. 一掰就碎的状态就是晒好了
    拿去研磨碗里搅拌成粉

  6. 打好了就把香菇粉放到平底不粘锅里
    小火均匀翻炒 炒出香味就关火

  7. 把炒好的香菇粉静置晾凉 过筛 然后放进辅食盒里
    冷藏保存一个月

小贴士

香菇一定要晒干水分
这样的话出粉率才更高
现在7月份 武汉最热的时候
在太阳下晒3天就差不多了

另外保证所有的器皿都是无水无油的干净的
香菇粉特别容易扬起来
注意操作过程中谨慎小心
不然会洒得到处都是 还容易吸进鼻子里 打喷嚏


香菇粉是天然的提鲜调料
平常煮粥/面都可以加一点的
建议等宝宝适应吃十倍粥和碎碎面了再添加
毕竟是调味品 一岁以下宝宝还是少吃
不要形成依赖
 

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该菜谱发布于 2020-08-04 16:50:21
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香菇粉(无烤箱只需要太阳公公和母爱就行)的答疑

  • 8116_8y2v  2021-01-16  
    0
    大概要炒多久,怎么判断蘑菇熟了
    作者回复 2021-01-16  
    闻到蘑菇的香气 蘑菇很好熟的

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