冬瓜老鸭鸡脚祛湿汤

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用料  

冬瓜 800克
老番鸭 1/4只
鸡脚 一斤
八爪鱼干 适量
3-5片
眉豆 适量
赤小豆 适量
扁豆 适量
适量

冬瓜老鸭鸡脚祛湿汤的做法  

  1. 鸭洗净切块,鸡脚洗净剪脚趾甲,飞水备用, 八爪鱼干洗干净一分2切块。3种豆提早泡半小时洗净备用,冬瓜去瓢不用去皮,洗净切块备用。

    冬瓜老鸭鸡脚祛湿汤的做法 步骤1
  2. 三种豆我放一起泡了。

    冬瓜老鸭鸡脚祛湿汤的做法 步骤2
  3. 一般煲八爪鱼我都会用(煨姜)没有的话生姜也可以,瓦煲煲开水,放入番鸭,鸡脚八爪鱼,姜,3种豆类。大火煲30分钟后转小中火煲1小时,再放入冬瓜大火烧开后转小火继续煲40分钟。

    冬瓜老鸭鸡脚祛湿汤的做法 步骤3

小贴士

我个人认为加了鸡脚煲汤,口感比较好。
 
该菜谱发布于 2020-08-04 15:56:04
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冬瓜老鸭鸡脚祛湿汤的答疑

  • yu的熊掌也是熊掌  2020-08-05  
    1
    楼主是广东人吗?这些感觉像广东靓汤的材料啊👍
    没用过这么多种材料一起炖,真能祛湿吗?
    作者回复 2020-08-05  
    是的哟
  • 唔知叫乜名  2021-05-30  
    0
    适量是大约多少呢?这个汤我妈煲过,自己想学呀
    作者回复 2021-05-30  
    你多少个人喝?

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